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【記者郭泰淵台北報導】春節假期，全家團聚，最宜外出旅遊，台灣有釵h茶鄉，為了要創新品茶文化，為消費者帶來立異的體驗，從而擴大茶產業的獲利空間，科技部補助國立暨南國際大學鄭健雄傳授履行產學小同盟計畫-「台灣茶產業產銷轉型手藝推行與辦事」，以茶飲料、茶美容產品、茶攝生療養產品研發與推廣等三項手藝，協助延伸茶產業的商品種類，而茶文化服務體驗產品研發與推廣，已藉由品牌設計、產品包裝設計、體驗設計、辦事設計、旅遊設計等技術，協助台灣茶產業打造地區品牌如坪林、鹿谷、阿里山、魚池等。

在聯盟的指點下，會員廠商已推出多元的茶鄉旅遊運動，如：茶評鑑師、焙茶、揉茶、調茶、製作茶皂、彩繪、茶祈福御守等，其中為南投鹿谷茶區設計的茶鄉小觀光品牌，藉由品牌與體驗設計的優化，以及市場的行銷，深化了旅遊體驗，提升旅客對勁度。

另外，更透過聯盟延續研發茶延長商品，包括鹿谷茶純露、茶禮盒、茶嚏B調度茶包等項目，搭配茶鄉小觀光加以販售，大幅晉升鹿谷茶產業附加價值，已超過1,500位國內外旅客到訪，形成台灣茶鄉文化的粉絲圈。xyz xyz xyz

歐美的咖啡精品協會以「金杯標準」（Gold Cup Standard）歸納沖泡出最好萃取率及品飲濃度咖啡的方式，此中對於濃度、萃取率、水粉比、水質、顆粒粗細、沖煮總時候、水溫、浸潤時候、濾材等項目都有規範。

鄭傳授執行之「台灣茶產業產銷轉型手藝推廣與服務」同盟以科學數據的標準化沏茶方式，成長出台灣茶沖泡最佳比例的「金杯標準」，提供消費者另類茶體驗，標準化的沖茶體例，能讓更多消費者快速把握品茶方法，應用沖泡咖啡的道具來沖茶，也讓品茶更富厚多元，更有趣味。

產學小同盟計畫係由學界傳授群連系技術實行室成立新型態的產學技術平台，以既有的研發成果及核心手藝為主軸，招募企業會員群，由聯盟依照企業的需求賜與各項的手藝教導，從問題解決、製程改良、產品立異、本錢降低、新手藝開發等全方面的服務一應俱全，陪同培植國內中小企業不亂成長，今年我們的目標是同盟會員數達2,000家，讓更多中小企業插手產學小同盟，為產業進級再創巔峰。2018/2/18